• Главная / I ♥ stan / Навруз
    21.03

    Навруз

    by princessa

    Ароматнейший запах плова, свеже жаренного боорсака, народные гулянья, веселая ребятня со сладостями, праздничные наряды, песни, пляски.Вот и пришел наш новый год! Миллионы жителей стран Великого Шелкового Пути дружно празднуют Навруз — весенний праздник Нового года. Навруз возвещает радостное пробуждение природы после холодной зимы. Итак, давайте поговорим о нашем Новом годе.

    Навруз
    Photo by sefroyek

    Возникновение. Навруз – древнеиранский праздник. Был приурочен ко дню весеннего равноденствия. Символизировал преклонение человека перед силами природы. Навруз – происходит от фарси «нав» означает новый, и «руз» — день.
    Позже, этот праздник распространился по всей Средней Азии. После принятия Ислама праздник не отменили. Он крепко укоренился в жизни азиатских племен. Хотя древний праздник, не имеет никакого отношения к мусульманскому календарю, его все равно называют мусульманским. Сегодня мы его празднуем красочно, пышно и на широкую ногу.

    В этот день. Продолжительность дня и ночи становится равной — 12 часов. В этот день времена года на полушариях изменяются: на северном полушарии наступает весна, а на южном — осень.

    Как праздновать Навруз? Навруз, в отличие от западной встречи Нового года, принято встречать днем. За две недели до праздника, на специальных блюдах высевают пшеницу. К празднику, их зеленые ростки достигнут нужной высоты и станут чудесным украшением дастархана (праздничного стола). Пшеница на праздничном столе символизирует рождение новой жизни.

    О главном. В праздник все должны быть сыты и довольны, а то год не будет урожайным. По традиции, дастархан делают как можно богатым и разнообразным, со всевозможными сладостями: плов, шурпа, баранинка, боорсаки. Но главным «героем» праздничного стола является сумаляк!

    Сумаляк — готовится исключительно раз в году, на Навруз. Блюдо готовят с вечера до утра, не прерывно помешивая. Сумаляк — это своего рода джем, приготовленный из проросшей пшеницы, муки, сахара, сухофруктов и трав. Его варят 10-12 часов. В котел кладут гладкие камушки и грецкие орехи в скорлупе, чтобы сумаляк не подгорел. Считается, что кому попадет орешек, у того будет счастье.

    Ночь на Навруз – называется «ночь бдения», сопровождается общением, играми, песнями и самое главное пожеланиями. Веселье весельем, а главное — чтоб не пригорело. В праздничное утро, сумаляк с общего котла раздается всем в округе.

    В Иране, на праздничный стол ставят семь предметов, название которых начинается на букву «с» и «ш». Это может быть зелень, проросшие зерна…

    В Узбекистане на стол ставят кок-самса (зеленая самса) — выпечка, начиненная зеленью или весенними побегами душистых трав.

    В Таджикистане хозяин дома обязательно жарит шашлык, а так же готовит сладкий плов с добавлением риса и всевозможных злаков, чтобы год был таким же сладким и вкусным!

    В Кыргызстане и Казахстане принято сжигать ветки арчи (можжевельника). Люди проносят их по всем комнатам, веря в то, что дым очистит дом от злого.

    В этот день можно увидеть cостязание акынов–сказителей, песнопения сладкоголосых певцов, единоборства силачей-батыров, а также скачки молниеносных всадников. Запрещаются всякого рода ссоры и разногласия, а если обиды и были, то их нужно простить.
    Если в этот день на свет появлялись мальчики, им давали такие имена, как Ноорузбай или Ноорузбек, а девочкам Ноорузгуль или просто Нооруз. Снег в этот день, считается добрым знаком.

    Навруз — это больше чем праздник. Для многих людей – это новое начало. Все радуются приходу весны, дарят подарки, помогают сиротам и неимущим. Пусть и вам это доброе начало подарит надежду и радость. И да даст Всевышний добра и благословений каждой семье и каждой душе.
    С новым годом!


      Jamshit22 Март 2016 в 7:53

      поздравляю с праздником Навруз! а есть приметы каким образом проводить первые 10 праздника?

    Оставить комментарий

Попробуйте наше приложение